近日，部分电商平台售卖过期食品的行为引发热议，商家往往以较大幅度价格优惠售卖过期食品，并声称食品可供宠物食用。
在某二手交易平台，个别过期食品赫然作为正规商品展示，有商家在商品详情页声明：“火腿肠已过期，可作为宠物零食使用，禁止人食用，如食用后果自负，本店纯属献爱心，不承担任何责任。”在某电商平台，过期食品的存在则更为隐秘，搜索“过期食品”时，并无搜索结果，而搜索“宠物临期”“宠物火腿肠”时，便会出现大量商品，许多商家还将临期过期食品混卖。
商家的行为可谓“深思熟虑”。一方面，将丑话说到明处，声明食品已经过期，试图与消费者达成心照不宣的交易默契。另一方面，却在食品的标签信息、生产批次、质量等重要信息方面尽量模糊，毫不“坦荡”。消费者收到商品后，才会发现部分食品已过期半年以上，异味明显。
无论是偷着卖还是明着卖，售卖过期食品都是违法行为。根据食品安全法规定，食品生产经营者禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。商家声明食品过期，看似是把选择权交给了消费者，实则依然无法逃避法律责任。
打击过期食品销售，需要形成多方合力。作为源头，食品生产经营者应当对过期食品妥善处理，防止其流入市场。作为销售主阵地，相关平台应当升级监测能力，既打击显性行为，也排查变换搜索关键词等隐蔽手段，发现相关问题后及时下架商品、封闭账号。市场监管等相关部门应强化巡查，对于发现的问题全链查处，同时引导商家规范生产经营行为。无论是生产者、销售者还是管理者，各方都应切实承担起食品安全责任，使每个环节不缺位。过期食品多以降价方式给予消费者优惠，消费者应当有清醒认知，向过期食品说不。只有形成齐抓共管的格局，才能让发个声明就堂而皇之销售过期食品的行为没有市场。（本文来源：经济日报 作者：刘 莉）