宾朋相聚酒为先  醉听心音胜管弦
 
尽赏古都花月夜 忽闻世纪飘龙香
 
探访哈尔滨星泉酒业“飘龙”系列白酒问鼎今生 
 
中国黑龙江国际新闻网记者：王福德 

   民以食为天，酒以品为先。酒以粮食酿造为醇，陈者为上，愈陈愈香。饮酒，是中国人世代传承的习俗。借助于酒，人们抒发着对生活、生存的感悟、对人生、事业的企盼、期望、对社会的认知、忧思、对历史的慨叹……“杯小乾坤大，壶中日月长”。

 “对酒当歌，人生几何？” 恰逢挚友相聚，大有“酒逢知己千杯少”之感。古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养生，酒以成礼。数千年的传承，酒的作用远不仅此，令其涵括：酒以迎宾，酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮行等。
无论怎样，人在社会生活中都要直接或间接地与酒搭上关系。这种关系的物化表现就是酒趣。酒趣富于酒令之中，酒令则纯是以文化入酒的，是酒文化中的文化精粹。酒的作用潜入人们的内心深处，从而使酒的文化内涵也随之拓展。酒业的兴盛，同时也拉动了内需，促进了经济的繁荣和发展。 
 中国的酒文化实则是一种社会文化。与中国人打交道，无论在怎样的场合，真正的饮酒，即便是形态层面的饮酒，需要表达的也多是精神层面的内容——客从远方来，无酒不足以表达深情厚意；良辰佳节，无酒不足以显示欢快惬意；丧葬忌日，无酒不足以致其哀伤肠断；蹉跎困顿，无酒不足以消除寂寥忧伤；春风得意，无酒不足以抒发豪情壮志。故此，古人有云，煮酒论英雄。再好的宴席，没有酒，也算不上酣畅淋漓。

           
   网络上形容当下中国各大酒企都在卖什么：卖“贵”； 卖“尊”； 卖“喜”；卖“历史”； 卖“红”；卖“高尚”；卖“情怀”；卖“福”；卖“密”；卖“年份”；卖“老”；卖“醉”；卖“馆藏”。无论怎么“卖”，卖什么，各大酒业都有自己独特的经营策略。黑龙江，是“老白干”系列酒的主产地、酒都。在黑龙江素有“酒品之乡，冰城为最，古都唯尚”之说.

哈尔滨市星泉酒业有限公司，坐落在素有“天鹅项下珍珠”之美誉的冰城哈尔滨市阿城区（即古都所在地）。哈尔滨是一座既古老又年轻的城市，同时，亦是辽金时代的发源地。这里土地肥沃、泉水甘甜，人杰地灵。辽金时代的酿酒技术、民间酒坊酿酒秘方的传承、更迭至今，促进了哈尔滨的酒业市场兴旺、发达，犹如出水芙蓉镶嵌在这座美丽的城市。

      “飘龙创典5A、国藏飘龙绵柔20年、飘龙经典15年、飘龙1119、飘龙红花10年、飘龙8年陈酿贵宾酒、飘龙洞藏1115、飘龙珍藏礼盒、飘龙5年窖藏世纪福、飘龙8年窖藏白瓷瓶”等清香型系列白酒酿造秘方是哈尔滨星泉酒业创建之前，数百次深入辽金祖先生活发源地“民间酒坊”密访而来。在开发此秘方时，既保留远古辽金时代酿酒技术的精髓，同时也融入了现代酿酒的先进工艺。此秘方的开发，不仅承传了先人酿酒的智慧，同时也是古今酿酒技术的完美结合.

  据该公司董事长郗振彪介绍，早在1153年，金代首都在哈尔滨阿城迁都北京时，（即1141年至1149年）金熙宗皇统年间，这里的酿酒技术就非常发达。据史料记载：金国在攻克北宋汴京时，掳获了大批匠人和物品北还，其中包括酒匠和酒。这些酒匠丰富和提高了金国的白酒酿造工艺。汇聚北宋及金国诸路所产名酒，多达一二百种，如琼酥、瑶池、兰芷、重酝、清醇、玉液、金浆醪、香桂、琼浆、流霞、仙醪、金波等。这些名酒入金后，在供后妃家宴外，有相当数量被保留传承下来。从如此众多的名酒和酒匠掳入金国，可见宋金时期中国北方酿酒技术的发达、兴旺。

       要想酿出品质优良的好酒，不仅需要精湛的酿酒技术和知深酒匠，尚需有天然的上乘泉水。古都阿城的天然泉水清如晶、洁如玉，入口甘甜、清爽。水中富含偏硅酸、硒、氟等多种人体所需的矿物质和微量元素。在具备酿酒秘方和天然泉水的同时，酿酒工艺也非常重要。民间传唱的一首制酒歌据说是杜康所传：“三更装糟糟儿香，日出烧酒酒儿旺，午后投料味儿浓，日落拌粮酒味长。”这就是说，在酿酒过程中，对何时投料，何时开火，都非常讲究。

酒，对中国政治、经济、文化乃至外交等领域发挥着积极作用，已经成为中国人生活中不可缺少的重要元素。中国制酒文化源远流长，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制酒。中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒文化，渗透于整个中华民族几千年的历史文化和文明。
        中国有着世界上独创的酿酒技术。2013年3月，外媒评出了世界十大最爱喝酒的国家，排在第一位的是英国，中国排名第二。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说：中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美。当今，酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行为更为普遍，酒与人的命运更为密切，同时也广泛地融入了人们的现代生活。酒文化，得到了空前的丰富和发展。如朋友宴、亲友宴、生日宴、学子宴、婚庆宴、丧葬宴等等以及相关的酒俗、酒礼，成为了人们一项重要的日常生活与外交内容。
        哈尔滨星泉酒业始创于二十世纪八十年代初。在经营方面以产品多元化为主。主要经营本公司自主研发的“飘龙创典5A、国藏飘龙绵柔20年、飘龙经典15年、飘龙1119、飘龙红花10年、飘龙8年陈酿贵宾酒、飘龙洞藏1115、飘龙珍藏礼盒、飘龙5年窖藏世纪福、飘龙8年窖藏白瓷瓶” 等清香型系列品牌白酒。公司创建以来，始终贯彻“诚信发展，创新服务”的战略思想，在追求酒品尽善、尽美上下功夫。坚持“以质量求生存，以创新求发展，以信誉求顾客，以和谐求市场”的核心理念，在开拓、进取、创新中求发展。公司生产的“飘龙”清香型系列白酒正是在此时脱颖而出。

       该酒在生产工艺流程上继承和发扬了辽金时代传统工艺的特点，吸纳了百家之长，融合了现代工艺特色，提升了原始工艺技术含量和酒的品质。使“飘龙”系列清香型白酒蕴含了持久稳定、醇厚、绵甜等恒久不变的魅力。酒质特点为清亮透明，香气醇正，具有清雅、协调的香气，入口绵甜，醇厚爽冽，尾净香长、余味甘润，爽口润喉，韵味悠长。公司在追求尽善、尽美服务和提升白酒品质的同时，更加注重性比价。就是消费者常说的，货比三家不吃亏。即：在销售方面，同等价位比质量，同等质量比价位。故此，公司赢得了经销商及合作单位的一致赞誉，促进了销售额不断攀升。 

总之，随着时代的变迁，如今中国的酒文化已渐渐演变成中国特有的政治文化、中国特有的人情文化等。哈尔滨星泉酒业以传统工艺为基础，以高新技术手段为依托，经过精心的研发、精良的酿造、精细的设计、精准的检测、精密的灌装和完善的管理，形成生产工艺独具特色、生产环境独具匠心、酒品设计上乘、灌装流程独具匠心、市场研发独占鳌头的特点。把传统工艺与现代高新技术有机结合，形成具有北方特色的酿酒工艺。

哈尔滨星泉酒业，经过多年的努力、发展，产品以火爆东北三省远销山东、山西、河北、青海、四川、江苏、上海、浙江等地。“飘龙”系列白酒，无论在婚宴还是日常生活中都受到广大消费者的信赖和好评。目前，该公司在全力推进网络营销的同时，本着区域化的发展目标，着力体现行业特点，并以精湛的技术、现代化的设备、科学的管理、一流的服务为广大用户提供高品质、多用途的产品。随着企业不断的努力，稳步的发展和壮大，公司将继续以“效率成就品牌，诚信铸就未来”的企业精神，继往开来。星泉酒业愿与行业同仁一起努力，开创中国白酒产业的世界品牌。

哈尔滨星泉酒业董事长郗振彪，在公司创建20周年的致辞中说：首先，感谢经销商和广大用户多年对星泉酒业的支持与厚爱。本公司创立至今，本着立足东北三省，以健全的营销网络和良好的售后服务，使其产品畅销华北、内蒙等地区，深受各个层次消费者的青睐，销售量逐年增加，在竞争激烈的白酒市场中，市场占有率名列前茅，品牌形象逐年提升，同时也获得了诸多荣誉：“飘龙”牌人参枸杞酒在1999年被评为哈尔滨市首届国际名酒交易会优质产品；“世纪飘龙”酒在2000年被评为人民大会堂宴会指定用酒，并荣获2002年中国国际专利技术博览会金奖；2002年被评为“对黑龙江人民生活最具影响力的产品”获“白酒市场知名品牌”称号；“黑土山庄”和“东北大辣椒”系列品牌白酒2006年获“中国白酒著名品牌”称号。

星泉酒业，始终以“诚信为本，客户至上”为宗旨，以敬业、立业为本，力求在追求利益最大化的同时，为客户提供更多的、更优质的产品和服务，不断的完善自身的管理渠道、营销策略、服务水平，才取得了今天的一些成绩。世界的发展日新月异，新的竞争不断涌现。只有不断开发新的产品、满足新的需求，才能走在时代的前沿。 

  “飘龙”系列白酒以其优秀的品质，独特的风格，合理的价位，尊贵的包装畅销全国12个省、直辖市，100多个城镇中，在激烈的市场竞争中，矗立于不败之地，企业靠的是良好的信誉和素质。
主要体现在以下几点：一是尊重知识、重视人才。企业不惜重金引进人才、培养人才。每年对营销人员进行多次培训，打造一支能力强、素质高的员工队伍。二是在实际工作中把质量管理和研发工作放在重中之重。三是制定新产品研发奖励政策。四是确立“抓质量、上品种、上档次、创名牌、增效益”的科技兴企战略。为企业不断提高质量管理水平和企业长足发展夯实基础。五是坚持“质量第一”、“用户第一”、“信誉第一”的思想，贯彻执行国家颁布的《产品质量法》、《食品质量法》，严格执行“五不准”（不合格原、材、物、料不准进厂，不合格原、材、物、料不准投产，不合格半成品不准转入下道工序，不合格成品不准入库，不合格产品不准出厂）的规定。使产品出厂合格率达100%。六是建立岗位责任体系，完善新的考核体系及管理规范，使管理贯穿于各项工作中。 
        目前，社会经济发展迅速，为企业的后续发展提供了最佳契机。“飘龙”系列白酒将以“求实、创新、诚信、奉献”的精神，“以质量为根本，以信誉求发展”的经营理念，抓住机遇，做强做大企业，服务造福社会，保持良好的经济增长速度，用先进的科学技术，科学管理来提高和保证“飘龙”酒的品质，为广大消费者奉献更新、更醇、更美的琼浆玉液。 

 
记者：王福德   编辑：扬阳